100均保存瓶で 手作り塩麹 しょうゆ麹 失敗しない 作り方 とは うまみup活用レシピも公開 あたらしい日日 こんな時代のニューノーマルな暮らし方 食と農 生活情報をお届けします
下総醤油麹 Shimousa Soy Sauce Koji Item Code G HK$6900 Only 1 left!醤油の製造工程 醤油の主な原料は、大豆、小麦、食塩です。 まず、蒸した大豆と、炒ってひき割った小麦を混ぜ合わせてから、麹菌を加え、麹をつくります。 麹と食塩水を混ぜて醗酵させ、